Μπούτνος από την Θεσσαλία
μπουτινέλο ή μπουτινάρι ή μπούτνος ή ντρουμπουλίτσα (στο Ζαγόρι)[]
Είναι ένα ψηλό κυλινδρικό δοχείο που χρησιμεύει στην αποβουτύρωση με μηχανικό τρόπο (χτύπημα με το ξύλινο καραμπόξυλο). Η ξύλινη μορφή του (καράμπα ή μπουτινέλο) είναι συχνότερη στα μέρη που οι τσοπάνηδες διέθεταν άφθονη ξυλεία (ορεινή Ρούμελη, Πελοπόννησος, χωριά της Πίνδου, της Ροδόπης κλπ), ενώ η κεραμική εκδοχή απαντάται στα νησιά και στον κάμπο της Θεσσαλίας. (από δω)
Έριχναν το γάλα στο μπουτινέλο και "το χ τ υ π ο ύ σ α ν - κ ο π ά ν ι ζ α ν" με ρυθμικές κινήσεις μέχρι να «χωρίσει», να διασπαστεί δηλαδή το βούτυρο από το γάλα.
Αυτές οι ρυθμικές κινήσεις (δες το βίντεο) είναι λοιπόν που δίνουν στην λέξη και μια δεύτερη ζωή, πέραν εκείνης της αγκρικουλτούρας.
Donatan & Cleo - My Słowianie - We Are Slavic (Poland) Impression of Second Rehearsal
[…] ο κορίτσαρος που πλένει και βγάζει βούτυρο με το μπουτινέλο (το παραδοσιακό εργαλείο που χρησιμοποιούν στα χωριά) είναι στο άκρο της σκηνής και ελπίζω να ασχοληθεί μαζί της ο τηλεσκηνοθέτης διότι διαφορετικά δεν το βλέπω να περνάει… (από δώ)
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑΤΑ[]
● Λυσα με την Κοντσιτα, ετσι; κατι το διαφορετικο εκανε και περασε ενα πολυ ομορφο μυνημα, μαγκια της (και δεν ειναι τρανς λεμε και δεν θελει να γινει το δηλωσε) που εκανε κατι το διαφορετικο θελοντας να δωσει ενα μυνημα χωρις να υπολογιζει την γνωμη του κοσμου, βασικα το μουσι σας πειραξε; τα αλλα τα ξεκολα ομως με τον μπουτινελο τις ειδατε ομως ετσι; ε βεβαια...τα ξεκολα τα βλεπετε γιατι θα ρθει και λιγο ο πουτσος σε στυση, το μουσι σας πειραξε... μουσι ειχε οχι κεραιες στο κεφαλι, και στην τελικη της σας νοιαζει μωρε;
● -Θέλω να παντρευτώ μια υπάλληλο της εφορίας, να χει λακ στα μαλλιά κ να βαράει τα βράδια σφραγίδες στα κομοδίνα έτσι χωρίς λόγο. -Με το καλό. αυτές κάνουν και για να βαράνε μπουτινέλο ξέρεις...
© Sourpou 2015